中午的菜也简单,一盆回锅肉。一盆炒的瘦肉,红烧的血旺,黄秧白苗煮的血旺汤,外加俩小菜。
吃了午饭,诚鑫也回家去了,猪油还放着呢,得回去先熬出来。
钟涛也在自己的房间里整理东西了。
经过诚鑫的提醒,他也带了一台电脑回来,不知道是不是把家里的电脑拆了弄回来的。
没管那么多,反正老宅的网线让人接好了的,堂哥只需要拿一根网线从路由器上连接到电脑上就行了。
诚鑫也没有一个人回去,奶奶被她请过去教学了,家有一老,如有一宝啊。
大多数菜他都会做,可是两世为人,也没有熬过猪油,所以必须把奶奶给请过去指挥。
到了家,直接把菜板给放到了亭子里的饭桌上,然后提着一把大菜刀就去洗衣槽旁边磨刀石上,磨起了刀。
要是家里没有那种好几千一把的刀,切猪油什么的,还是这种大菜刀好用一些。
拿着是重了一点,不过切的时候还是比较轻松的。
一直没让奶奶帮忙,花了快一个小时。才把所有的猪油切成了一两毫米厚的片,然后端着就去了厨房。
其实这熬猪油也简单,烧好了火,然后在奶奶的指挥下,诚鑫在锅里加了一些山泉水,接着就倒下所有的猪油,然后就开始熬了起来。
平时家里熬猪油,就得用水开熬,而且也别网上什么香料啥的往里面放。
他们那些熬出来的猪油就一点点,几天就吃完了,要是像诚鑫这让熬一头半头猪的油,放久了不齁才怪。
等锅里的水基本熬没有过后,在奶奶的指挥下,把火烧小了,然后让他慢慢熬。
等油渣都快要胡了,诚鑫就把火灭了,然后用不锈钢漏勺,把锅里的油渣都捞出来,放在一边的筛盅里放着,等他吧残留的一点油,都漏到下面的小盆里。
搞完这些,诚鑫用勺子把锅里的油都舀到两个三十多公分好的陶罐里面,剩下的舀到了一个搪瓷盆里。
就是那种淡黄色的盆,这玩意在这个世界也差不多是全国统一使用的。
等装好后,诚鑫在每个装油的盆子里都放了一些盐巴,奶奶说这事为了让他凝固块和保质时间更长。
有的还会放几颗花椒在里面,不过诚鑫没有打算放。
网上说猪肉吃多了不行,啥这样高,那样高,要用植物油,色拉油这些才好。
对诚鑫来说,这全尼玛放屁,村里这么多吃猪油的,没一个这高那高的。
也不看看现在好多品牌,所谓的调和油和色拉油是谁开得。
前几家大的全是外资控股的,大多数都是外国进口。
国人都喜欢猪油,你们猪油吃多了,那菜油不是就吃少了?
你们少吃菜油,那我不是挣钱就少了?不行,得宣传一下吃猪油的坏处。
反正有些体质的人吃油多了容易得什么心血管病啊什么的,都给
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