当过销售,口才还行,再加上进入小金乌之后,先后担任过服务员,副店长,店长职位,所以能力也得到了很大提升。
目前,距离过年还有一个多月,越是这个时候,门面出租,转让,包括出售都是比较多的,这似乎是市场的惯例!
一切相当顺利,两三天下来,已经敲定了两家门面。
只是价格比较贵,分别以六千万和八千万价格购买下来,如果再加上装修和购置餐桌,一整套下来,至少还需要一两千万左右。
这倒也在陈飞预料之中,毕竟,当初在核算的时候,有一些比较落后的市,那店面价格恐怕只要一两千万就能够搞定。
“自古姑苏出美女,我想好了,林婉,你负责在这里招聘一批本地,或者是会说,听得懂本地话的员工!”晚上和林婉一起吃饭的时候,陈飞想了想,则做出了决定。
当然,这个决定到了后来,已经不仅仅是局限于苏市了。
最终小金乌高层接到了陈飞的命令,任何一个城市的小金乌,那都必须有本地员工。
这就是为了防止有本地人喝醉,说出本地话,一般员工听不懂。
“嗯!”
林婉毫不犹豫地点了点头。
“好了,你早点休息,明天还有很多事情要忙。”既然确定了两家店面,那么,下面就是需要装修,购置家具,已经了解苏市当地人的饮食口味等等。
关于了解当地人饮食口味,这是小柔提出来的。
虽然是在江省,可是每个地区的口味都不一样。
例如江南地区的人菜偏甜,江北地区的人口味较重,喜欢带点辣。
总之,根据不同地区人的口味,那么,分配厨师的时候,也会有所偏重。
虽然都是大厨,不过每一位厨师特点也是不一样的。
有些厨师就擅长做辣的,有些厨师擅长鲁菜,有些厨师擅长川菜......综合起来就是,各有所长。
这种情况下,对于厨师的合理分配,员工的调度,算是细节问题。
可是陈飞也明白,细节决定成败!
第二天,林婉忙着招聘的时候,陈飞则去了苏市吴中区一家酒楼。
这家酒楼老板有意出售整栋酒楼,当然和前面两家酒楼贴出出售招牌不一样。
这家酒楼老板只是托人购买他的酒楼。
陈飞也托人了解了这家酒楼,经营状况相当不错。
“徐老先生,您酒楼经营状况这么好,而且还是一家老字号酒楼,为什么要出手?”这也是陈飞颇为费解的地方。
一家正在盈利的老字号酒楼,只要稍稍有点头脑的人,那都不会轻易出售。
“我老了,只有一个女儿还嫁到了国外,几年前,我老伴已经被女儿接到了国外照顾小外孙,他们不止一次让我过去,可是我舍不得自己的酒楼,但是现在我身体真不行了,而且我也想到国外和家人团聚!”徐老先生说的很直白。
确实,有些事情无需隐瞒,稍稍调查,一切自然会很清楚。
单纯从老人的说话神态,陈飞也可以看出,老人对酒楼很有感情。
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