余妙妙笑眯眯地说:“崽,我跟你说,魔芋烧鸭好吃了。”
她读大的候校外面有家川菜馆子就有这道菜,麻辣鲜香,爽口胃,下米饭一绝,她跟室友点一个这个菜,能吃一盆米饭。
说到用魔芋做菜,余妙妙首先想到的就是这个。
不用她说,景年已始咽口水了,这个听起来就好好吃哦!
余妙妙看见景年咽口水,回忆起魔芋烧鸭的美味,不由也口水泛滥,说起来她也好久没吃过了。
魔芋烧鸭之前余妙妙只吃过没做过,因为有这个打算,她提前找了很多菜谱,还有视频,自觉已成竹在胸。
现在这个始烧菜有点儿太早了,而且想做魔芋烧鸭,需要很多配料。
鸭肉做不好会腥,魔芋本身没有味道,全靠吸收别的材料的汤汁鲜美,再搭配它本身独有的口感,成就别样美味。
大部分配料余妙妙家里都有,比如豆瓣酱香料以及各种调料。
但做魔芋烧鸭还要有泡椒和泡姜,最好是四川那边的才地道。
这一半会儿的,想找地道的四川泡菜不太能。
然而即便是其他泡菜,余妙妙家里也没有,她不会做这个,平吃的也不太多,一没想起来。
现在临腌肯定来不及,只能想别的办法了。
“年崽,你家里有泡菜吗?”余妙妙问。
景年立刻回:“有哇!”
余妙妙也不跟他客气,直接说:“那我拿点儿过来做菜吧!”
景年眨眨眼,问:“要烧鸭鸭吗?”
“对呀。”余妙妙说:“加点儿泡菜很好吃的。”
“是我奶奶做的泡菜,没有小珍奶奶做的好吃。”景年说。
余妙妙吃了一惊,景年这个小吃货,吃什么都香,对他奶奶的厨艺也十分捧场。
林奶奶做的家常饭菜也确实很不错,不说多出彩,就是吃着特别舒服。
这还是第一次听他说,他奶奶什么东西,做得不如别人。
余妙妙想了想,问:“小珍是那个扎两个麻花辫的小姑娘吗?”
景年点点:“是她呀,她爸爸跟我爸爸,在一个地方打工哦。”
村里人出去打工,担人骗,或者人欺负,一个地方的人都会抱团,大部分都是聚在一起。
余妙妙想起来了,她在村里几个月,也不是白待的。
那个小珍她有印象,很内向的一个小姑娘,比年崽大两三岁,家里只有一个老奶奶。
说起来她比景年还要怜一点儿,都是生孩子的候难产,景年妈妈在县里医院生的他,小珍妈妈在村里生的,大出血,人没保住。
余妙妙听林奶奶意提起往事的候,透露的口风,她跟小珍奶奶钱阿婆系不错。
当初钱阿婆儿媳妇生孩子,林奶奶去帮忙,结果亲眼看见小珍妈妈大出血。
一盆盆的血水端出去,村里的接生婆束手策,送医院也来不及了,一屋子人眼睁睁看着挣扎着生下孩子的女人在了产床上,
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