的光泽带着一点微微的焦意。
众人聊着聊着,感觉肚子“咕咕”叫了起来。
望着表皮微焦的焦黄羊肉串,漂亮的油色光泽,口水直流。
“哇,好香的味道。”
“还有多久才能吃到。”
大厨把烤肉转了几圈,放到了边上的一个盘子里,微笑道:“做好了,请慢用。”
方野迫不及待地拿起一串,轻轻吹了吹气。
他还是很喜欢吃烧烤的,有一阵还带着孟石,经常去菜市场买小龙虾,让老张做成麻辣口味的。
不过口味刺激的烧烤、小龙虾,天天吃就不香了,身体也受不住。
过一段时间吃一次,会感觉格外美味。
一块肉有拇指节大小,一口吃进去刚好。
方野眼睛瞬间一亮。
好吃!
瘦肉微微发干散发着焦香,很有嚼劲,但是又不感觉柴。
吃一块瘦肉,又吃一块肥肉,肥肉被均匀炙烤过后,油脂渗了出来,看上去油亮,但是一点都感觉不到肥腻,反而有种焦脆的感觉。
一口咬下去,满嘴都是肉汁。
羊肉肥瘦的搭配比例非常合适,每块肉吃完都是不同的新鲜感觉。
狮子餐厅用的是西北的羊肉,基本没有膻腥味,而且大厨涂刷的油料里似乎也有一些玄机,带着一丝微微的清新果香。
“太好吃了!”
“我舌头都要吃掉了。”
“是我的错觉吗,有种果香味?”
大厨这会又烤上了牛肉,微笑道:“是草莓,我加了草莓。”
尝过方野种的美味草莓后,当即把草莓榨汁添加到涂刷的烤油里。
于是浓郁的肉香中带了一丝丝的回甜,清新解腻。
关珊赞叹道:“这样烤出来感觉好棒!肥肉看着油油的,但是吃起来一点都不腻。”
林颖拿起一瓶啤酒,“咕咚咕咚”往玻璃杯里倒满。
淡黄色的啤酒上面冒着白色的泡沫,还有小泡泡不断从杯底升上来,逸散出麦芽香气。
吃一口烤肉,喝一口啤酒,满脸都写着愉悦。
眯着眼睛,长舒一口气:“哇!好爽。”
方野一般不喝酒的。
感觉啤酒味很淡,还没有果汁好喝。葡萄酒又太酸涩,品不来那个味道。
但是看林颖喝的这么爽,给自己也倒了一杯。
轻声问蓝鲤道:“你要喝点吗?”
蓝鲤点点头:“好吧,那我也喝一杯。”
众人纷纷倒上啤酒,举起杯,碰了一下:“干杯!”
方野“咕咚咕咚”,仰起脖子,一杯啤酒一饮而尽。
又倒上了一杯。
虽然啤酒味很淡,不过喝着啤酒吃烤肉,这种氛围还是很不错的。
蓝鲤则是小口啜饮着,喝一点吃一口烤肉。
孟石大口大口吃着,一串肉对他来说根本不够塞牙缝的。
众人第一串吃完,准备吃第二串的时候,他都已经开始吃第三串了。
看得林颖着急:“诶诶诶,能不能吃慢一点!都被你吃光了!”
孟石笑道:“呵呵,好吧。”
反正牛肉也快烤好了。
牛肉烤完了,接着又烤起韭菜!
刚摘下来的韭菜,为了不容易被烤焦,放到水里浸了一段时间,越发翠绿鲜嫩。
等烤了一阵,叶子微微变扁发焦后,大厨开始刷上生抽烤油各种蘸料,刷上一层油的韭菜在炭火炙烤下“滋滋”作响,散发迷人的烟火气息。
撒上辣椒粉等各种调料后,大厨用红油再次涂刷,让调料与韭菜融为一体。
被烤成暗绿色的韭菜,染上了一层淡淡的红油,看上去美味可口。
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