夕夕第一眼就判断出,蛋黄应该用的不错,月饼的蛋黄需要先烤制,颜色是漂亮的金色,从外到里层逐渐加深,和外层烤过的干燥不同,最中间是被油浸湿的橙红。
不过,这个月饼卖的这么贵,用好的材料才是正常的,夕夕并没当一回事。
“那我们……”夕夕用手指点了点,挑了一块,说:“先吃一块尝尝吧!”
她故作姿态的把四分之一块月饼放进嘴里,开始细细的品尝。
莲蓉细腻软绵,好像刚含进嘴里就化开了,然后就是蛋黄,因为被烤过,外层略脆,里层咸咸沙沙,和莲蓉的甜味很好的融合在一起,形成一种奇妙的口感。
虽然每一种食材都很普通,夕夕也吃过无数种的莲蓉蛋黄馅的月饼,不过今天吃的却是最好吃的!
“真的是叶奚知自己做的吗?这个也太好吃了吧?”夕夕有些吃惊的瞪大了眼睛,又去翻了翻包装袋,只有一份简简单单的配料表。
“怎么说呢……味道真的很好,特别是蛋黄,我从没有吃过这么好吃的蛋黄!和莲蓉搭配的很好,感觉单独拿来配菜也不错,我以前吃的某些月饼会太甜,但是这个月饼不会!”夕夕认真的分析,抽空把剩余的三块也吃完了。
她去年也买过不少莲蓉蛋黄月饼,只有一家,是多年老店,味道才和叶奚知的相比类似。
夕夕来了兴趣,对镜头说:“我真没想到,居然味道这么棒!接下来我要尝尝其他的……这个!麻蓉蛋黄!味道应该不错吧?”
麻蓉就是芝麻蓉,切面是漆黑夹着橙色的蛋黄,刚切开就有一股浓郁的芝麻香气,好像刚刚都藏在一起,猛然爆发出来。
夕夕同样吃了一块,吃进嘴里就察觉到差异。
大部分麻蓉会有颗粒感,或者太过细腻,就像是芝麻糕一样。
这个麻蓉馅很不错,软,但是其中又参夹了细微的粒,吃起来略发黏,一口咬下去都是麻蓉,芝麻香很足,甜度非常合适。
甜度是很难掌控的,但是这款月饼,只能让人感受到恰到好处。
对!就是恰到好处!
不管是饼皮、口感、香气,都是恰到好处,多一分过,减一分不足。
夕夕现在有点开始怀疑,这真的是叶奚知做的吗?!
夕夕把整个麻蓉蛋黄月饼吃完,喝了口准备的茶,才开口:“味道很好,和刚刚那款一样没让人失望!如果真的是叶奚知亲手做的,那他的手艺真的很好!不过,他是怎么学的?他有时间学吗?我真的很好奇。”
接着,夕夕把剩余的两种月饼也吃了。
五仁的馅料很满,里面可以清楚的看见大大的橄榄仁,现在很少有商家这么放了,上一次吃,夕夕还是买了另一家老店的月饼,那款月饼还是店里招牌。
口感也非常好,比那家老店的还好,酥酥脆脆,陈皮淡淡的清香残
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