--
把从空间买来的蹄筋用清水洗净,切成长条之后放进沸水中焯出,再在锅中用花生油熬熔白糖,放入蹄筋上色,叶千帆晚餐做的第一道菜是红烧蹄筋。【全文字阅读】
此时窗外的雨已经完全停了,叶千帆打开了窗户,泥土芬芳的味道铺面而来,他向外望了望,入目的是一片苍翠的绿色。
蹄筋放入白糖中上色完成之后,再加入清汤、料酒、盐巴,等到汁液烧沸,将火调小,慢慢煨烧起来。叶千帆盖上锅盖,又开始做其他的菜。
海参味咸性温,入心、肾二经,手足太阴,少阴经。补肾益精,养血润燥,是一种非常养生的食材。这种名贵海味,被列入八珍,并以刺参为最佳。
叶千帆将上好的海参斜刀切成片,按照惯例放进热水中焯出,再放进高汤里面渡一遍。接着在锅里放入花生油,把切好的葱段炸到金黄色,加入酱油、清汤、盐巴、白糖等等调味品,之后和蹄筋一起煨烧起来。
海参和蹄筋的浓郁香味隐瞒了整个厨房,叶千帆舔了舔嘴唇,发现自己居然有些饿了,他又拿出一些白菜和海蜇头,准备做个白菜豆腐汤和凉拌海蜇头。
叶千帆把洗干净的海蜇头切成丝,焯熟之后滤干净水,直接加入了海米和焯过水的香菜段,再往锅里放香油烧热,加入作料,直接倒在海蜇头上就完事了。至于白菜豆腐汤则更简单,反正是空间里的食材,叶千帆也不用去担心白菜的味道会不好。
在做好一汤一凉菜后,用火煨烧着的红烧蹄筋和葱烧海参也可以出锅了。
叶千帆先是把红烧蹄筋起锅,往上面淋上花椒油,再撒上葱花,然后再将海参装盘也淋上了一些葱油。
这两道菜的卖相极佳,口感也很重,应该会适合凌天瀚的口味。
自从凌天瀚开始吃叶千帆做的饭之后,叶刑就没有吃叶千帆的菜的口福了,凌天瀚的胃口很大,就叶千帆每天做的几道菜,几乎可以吃的干干净净。
今天也不例外,叶刑把菜端到凌天瀚的屋子里,刚出去没多久就听到了凌天瀚叫他的声音。
“叶刑。”凌天瀚声音向来都是懒洋洋的,可是叶刑却一点也不会觉的他好相处。
“怎么了?凌少。”叶刑从屋外走进来,看见凌天瀚面前的几个碗已空了。
“那边情况怎么样。”凌天瀚还是坐在地上,窗帘也依旧拉着,整间屋子的灯光都昏暗极了。
“凌老不同意您去。”叶刑低着头道:“他觉的那边……太危险了。”
太危险了?凌天瀚嗤笑一声,他可不相信自己家的那个老不死会这么好心,八成是在怪自己又多杀了几个人吧?想到这里,凌天瀚的眼神幽暗了下来,他若有所思道:“你直接告诉他,这次不让我去,就一辈子别想我出去了。”
“凌少,这……”叶
请收藏:https://m.xpal.org
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)