酒店想东施效颦都无能为力。
“我也懒得点,你看看,这个菜单上,什么最贵,就上什么菜……”邵大伟伸出一根手指点了点桌子,马上,黄灿灿的大金表就晃得人眼睛都睁不开了。
“那就捡最贵的上吧,”红红拿出化妆盒,装模作样地补妆,“都说这里是天津最好的酒店,我看也不咋的……”
领班看看这两人,再看看身后两名高大的保镖,马上转身而去。
看着领班走了,红红才朝邵大伟娇笑道,“演得好,继续。”
邵大伟仍象瘫倒在椅子上一样,一幅睥睨一切的样子,只是嘴角微微抽动。
高虎与曾利伟对视一眼,这演技,到什么百花金鸡奖上都能拿影帝了。
作为被重点照顾的一桌,菜很快上来了,看着琳琅满目的菜品,闻着垂涎欲滴的菜香,邵大伟的喉头也不知动了几动,肚子都叫了,还在装逼。
他拿着筷子随意地夹了几筷子,“就这些些菜啊,真的没有胃口。”
看这厮装逼,高虎和曾利伟仍站得笔直,可是如果摘下他们的墨镜,你就会看到四只赤红的眼睛。
他们演的是保镖,没法坐下来吃,可是邵大伟这不是暴殄天物吗,这一桌得花嵘啤多少钱!
一桌子好菜最后都便宜了红红,她吃得斯文,也吃得津津有味,还殷勤地劝邵大伟多吃点。
可是邵大伟真的要吃的时候,脚背就被高跟鞋的鞋跟狠狠地踩一下,他只好继续瘫倒在椅子上,一幅牙疼的表情。
他的表情让领班也很是牙疼,在津门第一酒店吃不着自己喜欢的菜,这传出去绝对影响酒店的声誉。
“这位先生,我们酒店刚刚推出一道新菜,是我们的大厨从新加坡回来的飞机上想出来的,要不您试试?”
“上吧。”邵大伟一幅生无可恋的样子,“什么菜啊?”
“黑蒜子牛肉粒!”
九十年代初,出国学习交流的机会仍非常难得,所以大家都很珍惜,这位厨师也想要给酒店展示一下学习的成果,于是他就在返程中开始构思设想,用从新加坡学到的新知识与他们使用的原料及腌制技术相结合,萌发了“黑蒜子牛肉粒”这道菜的想法。
回到酒店后,他选用了不同品种的牛肉,将进口牛肉与国产牛肉同时使用,进行了十几次的试验,从选料腌制,口味调制,火候控制,反复试作,反复品鉴,最终定型,直到如今一直是天津喜来登中餐的招牌菜之一。
“嗯,看着有那么点意思啊。”邵大伟其实已饿得前胸贴后背了,正好顺水推舟,可是他还在装,并没有夹起牛肉,而是先夹起一瓣蒜来,“蒜子炸到金黄且带浓郁蒜香……”
“嗯,牛肉经过特舒的腌制方法,肉质嫩滑,汤汁饱满……
经过适当的油温炸制,外焦里嫩,精准调料,搭配黄油,蒜蓉,白胡椒等烧制成汁后下入蒜子及牛肉粒,使蒜肉被枣红色的调汁所包裹,可以品尝出糖香,蒜香及黄油的奶香,口感大甜小咸且带鲜,像是中西餐交融。
此时,这道菜风靡了整个津城,很多名家食客,以及外国友人都慕名而来,“黑蒜子牛肉粒”深受大家喜爱和好评,在执行外事任务时,这道菜也被点名作为主要菜品之一来接待各国家元首、总理、国王等一些重要人物。
“大伟,真的好吃。”红红发自内心赞道,这装土豪的感觉真好!
领班也在看着邵大伟,没想到这个土豪模样的人对吃这么有研究,看来是真有钱,肯定也吃过很多酒店,这位客人一定要服务好,“这位先生,您还没点酒水,您看,白酒、啤酒、红酒和饮料,您需要……”
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