吃,当做是对大家的慰劳了。
制作烤全羊并不麻烦,只需要用调料水将整羊腌好后,抹上一层调料糊后,放进馕坑里焖烤一个半小时左右,就可以出炉了。
在焖烤的时候,馕坑的口全都要堵住,还要用厚布和土密封好。
这样可以最大程度上锁住肉中的水分,让羊肉烤得外焦里嫩。
当一个半小时的倒计时结束后,李逸就在所有工作人员的期待下,打开了馕坑的封口。
霎时间,一股前所未有的浓郁香气就扑散了开来,让所有工作人员都忍不住发出了一阵惊呼。
而直播间观众在看到李逸从馕坑中拎出了那只被烤得表皮焦黄酥脆的烤全羊时,弹幕量也达到了今天的顶峰。
“卧槽!这福利也太顶了吧?”
“妈耶!我这辈子都还没吃过烤全羊呢!”
“奢侈!”
“这次是真馋到我了,我家过年也没见过这么豪横的硬菜啊!”
“太震撼了!”
观众们惊呼连连,现场的工作人员更是已经蠢蠢欲动了。
看到李逸戴着手套,将已经烤得酥烂的烤全羊撕成一块块的小块,工作人员无不口水直流。
将羊肉撕好,李逸看了眼前方一片两眼放光的工作人员,笑着招呼:“还等什么?来呀!”
听到他的话,工作人员们再也按捺不住了,欢呼一声就涌上前来,向着烤全羊伸出了手。
在他们的拥挤下,李逸都被挤出了人群之外。
好在他临出来前,抓了一块羊排,拿了出来。
眼看着吴垒也在跟着往里钻,李逸惊讶问:“你不是要控制热量吗?”
吴垒头也不回的嚷嚷:“吃肉没事!这可是烤全羊!过了这村就没这店了!”
笑着退出人群之外,李逸看着站在一旁,笑眯眯的望着众人的刘艺菲,笑问:“你怎么不去拿?”
“不用啦!”
刘艺菲笑道:“我吃了杏仁豆腐,已经很满足了。”
“那能一样吗?”
李逸笑着将羊排撕成了两块,递给了她一块,教她:“先吃皮,烤全羊的皮是最好吃的,它是羊肉表面那一层油脂烤成的酥壳,所有的调料酱都在上面,味道最足。”
“嗯,我尝尝。”
刘艺菲捏起羊排上已经脱落的酥皮,咬了一口。
咔嚓!
酥脆的口感让她微微挑眉,轻声惊呼:“诶?好脆啊!又脆又香!”
“这就是烤全羊的精华。”
李逸笑着拿起羊排,咬着羊肉轻轻一扯,整块连着筋膜的羊肉就被他撕了下来。
和绵软的手抓羊肉不同,烤全羊的肉质是带着点筋道的,咬起来稍显费劲,但并不显硬。
吴垒拿着一块带着些肉的脊骨回来了,一边啃着,一边感慨:“逸哥,接下来我得离开一个星期了。”
他有一部戏需要补拍戏份,接下来将会离开一个星期,去竖店拍戏。
而黄小明也有另外一个节目要上,需要三天的时间。
因此,为了平衡时间,王恬也将下一期节目的录制,放到了一个星期之后。
“一个星期而已,又不久。”
李逸不以为意。
“可是我一个星期都吃不到你做的饭了。”
吴垒啃着鲜美的羊肉,却在唉声叹气:“我经纪人说了,进组就要帮我刷脂,让我做好吃一个星期水煮菜的准备,他是想整死我。”
李逸随口说道:“水煮菜又不会是不能吃,挺健康的啊!”
“?”
吴垒幽怨的看着他:“逸哥,你真的忍心见死不救吗?你忘了是谁帮你磨了那么多豆腐?”
“……”
李逸叹了口气:“我帮你炸点豆腐条带上,就当是零食解解馋了。”
“逸哥万岁!”
吴垒举起羊肉欢呼雀跃。
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