的烘焙师,面点师。
对于她们来说,来上这档节目并不是为了出名,而是为了能和李逸多学几招。
因此,趁着这个机会,她们都在向李逸问着的问题。
一个圆脸胖姐冲李逸询问:“逸哥,我是鲁省的,我女儿很讨厌碱的味道,发酵粉她也觉得酸,所以在家基本上不吃面,只吃米。
我们全家都是吃面的,所以每次我都得给她单独蒸一锅米饭,有没有什么好的办法让她学着吃面啊?”
李逸不理解:“为什么要让她学吃面呢?她想吃什么就吃什么,干嘛要改呢?”
“我也是想让她营养均衡一些。”
胖姐有些尴尬的解释:“她不吃面,只喜欢吃米饭,要不是她跟我老公长得一模一样,我老公都要怀疑我出轨了。”
“哈哈!”
一旁众人都被她逗笑了,李逸也乐了,开玩笑:“那这事儿不好说,说不定你老公也喜欢吃米饭,只是装作喜欢吃面呢!”
“他才不是装的呢!每次老馒头都能吃一整个,这么大!”
胖姐笑着比了个脸盆的大小。
众人见状,又被逗得哈哈笑了起来。
李逸也笑了下,才说道:“那你回去试试用蜂蜜发面吧!用蜂蜜不会有异味,就是等的时间长点。”
“蜂蜜也能发面?”
胖姐很惊讶。
“可以,但常温状态下,最少也得四五个小时才能发起来。”李逸说着,拿起茶杯喝了口茶。
“那我回去试试。”
胖姐很开心:“我女儿就喜欢吃甜的,用蜂蜜发,她肯定爱吃。”
李逸闻言,补充了句:“如果蜂蜜发面也不喜欢吃,那就别逼孩子了,没必要非逼着孩子吃不喜欢的东西。”
“确实。”
黄小明在一旁听得大有感触:“我小时候,我妈就逼我吃苦瓜,我不吃她就骂我,说我吃不了苦。
我就想不通,有那么多甜的,好吃的东西,干嘛非要吃苦瓜呢?”
胖姐闻言,赶忙说道:“我女儿也是,不吃苦瓜,我跟她说对身体好,她就是不吃。”
“对身体好的东西多了,完全可以挑好吃的吃,干嘛要自讨苦吃呢?”
黄小明摇了摇头。
“苦瓜…我觉得挺好吃的呀?”
吴垒疑惑的挠了挠脑袋:“吃起来挺清爽的。”
“啊?你居然能吃苦瓜?”
赵金麦惊讶的看着他。
“能啊?”
吴垒不解:“把苦瓜瓤挖掉不就不苦了么?”
“谁说的,挖掉还是很苦。”
赵金麦连连摇头:“苦瓜真的,我这辈子都不可能吃一口。”
很快,他们就开始争论起了苦瓜的美味与否。
而李逸这边,观众嘉宾又开始了新一轮的请教。
“逸哥,我发面的时候有好几次发到一半就不发了,是为什么啊?有没有补救的办法?感觉每次都浪费好多面。”
“酵母菌的活性不够了,加点白酒继续发,会继续发的。”
“逸哥,我是做西点烘焙的,我烤的饼干总是不够酥,为什么呢?”
“还是发面的问题,发酵时间不够,多等一两个小时再用,或者放冰箱里放一晚再用。”
“逸哥,我店里是把蛋糕做出来,切成小份来卖的,但损耗有点大,奶油老是粘刀,动不动就切出残次品,是我的问题还是刀的问题?”
“你的问题,下次再切的时候,试着在旁边放盆开水,把刀泡一下,加热以后擦干再用,就不会粘刀了。”
“逸哥逸哥…”
不远处,看着李逸耐心回答着一个个观众嘉宾的问题,赵金麦笑着打趣:“逸哥干脆搞个烹饪培训班得了,生意一定很火爆。”
刘艺菲微微笑着,没说话,手中无意识的捏了捏赵金麦的耳垂。
“嗯~!痒…”
赵金麦缩了缩脖子。
刘艺菲没有察觉,只是看着李逸,若有所思。
逸哥的右脸好像比左脸更帅一些啊?
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