呢!”
“不懂别瞎说,八十年代以前还能吃到熊掌呢!熊掌比猪蹄肥厚多了。”
“那得是野生熊瞎子的右前掌,冬天熊瞎子就是靠舔右掌熬过来的,熊瞎子的唾液会渗透到右掌里,让右掌更肥,所以右掌卖得最贵。”
“那万一熊是左撇子呢?”
“这个熊掌啊,吃起来像肥油,但没那么腻,又像厚唇鱼烂乎的牛筋。
但有一条,吃完必须用热手巾擦脸,否则嘴就给胶上了,张都张不开。”
“小辫刘:光发它就两整天,拔毛一整天,小火煨它两天一宿,我愣是不敢合眼,怕它烧干了。”
“听说在霓虹国,吃熊掌是合法的,霓虹国熊很多吗?”
“霓虹国不是熊多,是为了保护当地的原住民猎人。
霓虹国当地有一种传统的冬季猎人,叫又鬼。
他们是霓虹国当地的原住民阿伊努人,主要活动在青森县和秋田县之间的白神山地森林里。
他们靠农耕和狩猎为生,住在山榉木森林的小村庄里。
他们会在春季和夏季从事农业种植,在冬季和初春结队在森林猎熊。
到了现代,他们还是有狩猎的传统,但已经放弃捕猎鬣羚了,不过还是在继续猎熊。
他们是有猎熊配额的,每年可以猎杀上千只熊,霓虹当地吃的熊掌就是来自于他们猎杀的熊。”
“卧槽!大佬牛哔啊!”
“还有这种事?等我有钱了,去霓虹国吃顿熊掌。”
“一份熊掌好像得五六千。”
“对不起,打扰了。”
戴陇看着显示屏里的弹幕,笑了笑,随即抬手指了下汤桶中的猪蹄:“熊掌的口感和猪蹄很像,但吃着还没猪蹄过瘾,不划算的。”
李逸用漏勺捞着猪蹄,没有开口。
戴陇是人精了,知道什么场合该说什么话。
这是在国内,他肯定不会明说熊掌是什么味道,只会说口感如何。
但小孩子都知道,那些珍稀食材之所以被列为珍品,自然是有着独到之处的。
古人的味觉和现代人没有区别,自然分得出什么好吃,什么不好吃。
只是那些食材在古代就物以稀为贵,到了今日就更珍稀了。
国家出台法律是为了保护物种多样性,是绝对合理的。
不过要论味道,熊掌和猪蹄也的确是不一样的。
羊肉,猪肉的味道都截然不同,更何况熊肉呢?
熊掌的确有着熊类自身的特殊味道,但在烹制的时候,为了压制这种腥味,需要用到大量的黄酒和香料进行去腥增香。
所以在吃的时候,它本身的味道已经很淡了,更多的是酒香味。
这种用大量香辛料烹制的菜,区别的确已经没有那么大了。
如果用同样的方式进行烹制,熊掌的味道可以达到95分,那么猪蹄的味道绝对是可以达到85分的。
但这十分的差距,却代表着千分之一,万分之一的获取量,几百上千倍的价格差距,以及不可挽回的高昂代价。
所以两相对比起来,吃熊掌在如今绝对是件得不偿失的事。
哪怕是合法,花一份熊掌的钱,都能买几百份猪蹄了,也根本不划算。
除非将来某一天熊类养殖业变得发达了,价格被打下来了,说不定熊掌也会像其他肉类一样,走上每家每户的餐桌。
然而,即便有那么一天,李逸也宁可吃猪蹄,也不吃熊掌。
因为就像戴陇说的,做熊掌那叫一个麻烦,得有经验才行,不然根本处理不干净。
况且做就他一个人做,吃就一堆人吃,靠!
有那功夫,炖几锅猪脚,几十个人都吃饱了,何必浪费那时间呢?
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