龙虾过油,油锅里丢进去葱姜蒜等香料炸香,然后捞出来废料把塞的满满当当的辣椒丢进去炸。
瞬间,一股香味儿扑鼻而来,又香又辣,本就被勾起来馋虫的食客们这会儿口水都止不住了。
油酥辣椒段比较多,出锅就能吃,丁皎皎干脆盛了一盘让白芷给围观的食客们送过去,转身继续做下面几道菜。
随着麻辣龙虾,辣子鸡丁,麻婆豆腐,油酥辣椒段,毛血旺,麻辣兔头的出锅,终于来到了重头戏——油炸冰溜子,油炸鲜奶。
鲜奶经过处理,现在已经跟一块嫩豆腐一般,切块裹面糊,其实还需要面包糠,不过现在还没有出现面包,丁皎皎别出心裁,让人把蒸的宣软的馒头弄成碎渣渣来代替面包糠,炸出来外表金黄酥脆,竟然别有一番味道。
金灿灿的油炸鲜奶出锅,冰块被端了上来,刚刚被油酥辣椒照顾过肠胃的众人看着冰块就觉得胃寒,大冷天的吃冰块?
就见嘉诚郡主把已经裹面冻过的冰块再度沾鸡蛋液,裹面,沾鸡蛋液,裹上馒头渣放到热滚滚的油锅里。
瞬间,所有人都下意识往后仰,热油入水还不炸了?这郡主的脸怕是毁了吧?
谢文萱站的远远地生怕脸上崩一丁点油星给毁容了更是在东西下锅的刹那用帕子挡着脸,手,惜命的很。
就连杜大厨都下意识后退一步,却见丁皎皎站在原地根本没动,紫萱白芷更是站在原地都没有动弹。
炸冰溜子跟油炸鲜奶不一样,鲜奶入火多炸了一会儿,这是为了保证外酥里嫩。
炸冰溜子为了让里面的冰在高温下不那么快融化,几乎是入油锅里微微变色就捞了出来。
就这样不到一个时辰,八道菜就摆在了案板上。
丁皎皎示意紫萱每样菜分出来一点点给大家尝尝鲜,随后让人把菜都装起来:“我好久没下厨了,今儿个这菜正好拿去给母亲娘亲他们一起尝尝。”
谢文萱听着这话不太对,连忙扯下手帕看向丁皎皎:“郡主,我在这里定了位子,不在这里吃吗?”
丁皎皎板着脸一脸严肃:“这边都闹的这么大了,你还好意思留在这里?更何况今儿个上元节难得的节日,我得陪在母亲身边。上元节对我母亲的意义可是不一样。”
长公主的女儿嘉诚郡主,也就是眼前的丁皎皎就是出生在上元节前一天,而这上元节一天,他们遭受追杀,长公主跟女儿失散,所以上元节,长公主一直处于悲痛中。
今年的上元节,是嘉诚郡主归来后陪着长公主度过的第一个上元节,意义非凡,确实不该在外面度过。
谢文萱眸光闪烁,笑道:“是我疏忽了,皎皎,我陪你一起去吧。”
她本意就是想通过丁皎皎趁机攀上沈晞白,嫁入长公主府,不过她原本是想着循序渐进,装作不经意间跟沈晞白接触,现在这话由丁皎皎提起来再好不过了。
丁皎皎含笑点头:“行,我们一起过去。”
丁皎皎顺手挽住郑思然的胳膊,捕捉痕迹地避开谢文萱伸过来的手,两人一起往外走去。
嘉诚郡主浩浩荡荡一群人正打算离开,杜大厨端着一盘油炸冰溜子忽然开口:“郡主!这菜你做出来了,小店的幌子,摘!”
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