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店铺的位置很不错,价格也很合理,位于东大街附近,东大街是青州最繁华的商业大街,那里的地方可真的是寸土寸金的,而李爷给知心找的这家店铺呢,离东大街很近,但价格却比东大街的店铺便宜一半以上,原本李爷给知心找了一家很大的店铺,但知心却负担不起那店铺的转让金,一千五百两,知心是有这笔钱,但是如果全付在了店铺上,她就没有办法很好的周转了,而这现在订下来的这家呢,原本是一家小的茶楼,上下两层,楼下可以摆十五张桌子的样子,楼上的六间雅室,六百两,价钱也不是很高,盘算了一下,再看了看四周的环境,周边的客栈酒楼也不少,这个地方应该是吃饭的集中地,想着,就盘了下来。
接下来的日子知心都忙的脚不沾地的,一边要请人帮我重新装修一下,一边还要拼命的想着那些个药膳的菜谱,还要自己去采购一些药膳里面会用到的中药,当然了,稍稍培训一下那些请来的小二也是必须的,知心这里的小二,一楼是男的,二楼则是女的,想着是因为会用雅室的客人,都是有钱的,那些人应该不至于没品的胡闹这些长相纯朴的女子的,而且她们在楼上,相对来说抛头露面的机会也少些吧。对于培训小二,知心不是很懂,只能大至的想着自己前世在餐厅打工时的那些流程,大至就按那个走了。
厨子是葛大爷给请的,一个四十来岁的女人,呵呵,不知道是葛大爷有心的还是无意的,厨子是女的,这铺子里从了几个小二和几个干粗活的杂役,几乎清一色是女子,葛大爷,这是关心她吧,知心也给葛大爷安排了个差事,就是白天在铺子里帮她照看一下,其实,这个要不要也是无所谓的,毕竟白天店里人还是很多的,但知心想到的是葛大爷家里多笔收入,生活就更好了,刚开始葛大爷说什么也不肯,后来知心再三劝说下,说是有他在,她才可以偶尔走动一下,而且她一个女孩子,有很多事不方便的,葛大爷在可以帮她作很多呢,听到这,葛大爷才勉强同意的。
折腾了三个月,在深秋之际知心的药膳坊终于开张了,知心很省事,招牌就是三个字“药膳坊”,寒一个,开张的第一天,知心也没有特别的声张,她只想低调的过日子,这个铺子只要不亏钱,给她赚点生活用的钱就够了,她不想大富大贵。
不过,知心的药膳房第一天生意可是出奇的好呀,因为这一天,知心在门口贴了“前三天价钱随便给”,冲着这句话,来这店里的人都不少,这条街平日里人也不少的,看到这奇怪的字样,那来的人更是多了,出在又是秋末冬至的进修,吃上这热热的一盎一盎的热膳食那真是出奇的舒服呀,一群
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