“我试试,咔擦,咔擦,烫,烫......”
安子初这小子平时虽然嫌弃他姐,但是为黑暗料理献身的精神还是很足的,闻声立即就飞奔过来,拿起了一块就咔擦咔擦的吃了起来,边烫边爽着,话都说不出来了。
“???”旁边安大勇他们还等着安子初给反应呢,这小子倒好,吃得停下来了,他们也淡定不了了,都跟着试吃了起来,一个个那眼睛瞬间都亮了。
这炸猪皮吃起来‘咔擦咔擦’的响,特别的酥脆,不仅没有想象中什么难闻的味道,反而香喷喷的,比起平时吃油渣子还要美味很多呢。
对于穷人家来说,熬猪油最后剩下的那油渣子,也算是顶级美味了,他们做梦都没想到这么腥还带着难闻气息的猪皮,能做出比油渣子还美味的吃食!
“丫头,这,这也太好吃了吧?明天我们就卖这个么?”安明远惊喜万分的问道。
“不是,还能做出更美味的吃食呢,这还不是什么惊喜呢,还有更让你们惊喜的东西,你们跟我来!”
安青璃一笑,招了招手,带人一家人往灶房里面去。
“丫头,这,这可是冰,你哪来的冰?”
安远志一进到灶房里面,都傻眼了,只见一个大盆子里面全是冰块。
之前他们经常去酒楼送货,也算是有见识的人,夏天的时候一些有钱人都喜欢这玩意,所以他一眼就认出来了,惊讶得目瞪口呆的看向安青璃。
“冰?这不是很金贵,很金贵的玩意么?丫头你们时候弄来这玩意了?”安周氏她们也惊傻了,璃儿这孩子哪来的这金贵玩意啊?
“奶奶,你们瞧着,这就是我跟你们说的硝石,这种东西平时是医学上能用来治病的东西,昨天我在萧家看到了,所以我跟萧二公子要了一点。
之前我在师父那学医的时候,有一次不小心将水弄倒在这硝石上面,突然发现硝石遇到水会产生冰,我跟师傅都惊讶坏了。
当时师父说这硝石市面上不多,要是人人都拿来制冰,那有些治病需要用到硝石的人,可就完了,所以不让我说出来。
今天我要做的鸡爪,我之前听贵人农庄里的厨子说,做鸡爪有一道秘方。
如果在制作凉拌鸡爪的过程中能用冰冰镇的话,那效果会极佳,于是乎我才记起了这个制作冰块的法子。”
安青璃拿起麻袋,用勺子取出一些硝石倒在地上的水里,不一会地上就结出了冰,大家伙都傻眼了。
“这,这,这也太神奇了吧?”
安周氏她们看得都结巴了,那惊讶的样子不亚于看到太阳打西边出来,要不是亲眼所见,她们做梦都不敢相信冰还能这么制作出来。
“奶奶,市面上的硝石不多,而且这冰块也算是我们制作鸡爪的一道秘方了,所以这制作冰块的做法,你们可千万都不准往外说。
还有一点,这硝石制作出来的冰块是不能直接吃的,要是直接吃的话,严重可是会死人的。
所以我们以后要是有用硝石制作冰块的时候,千万不能弄到食物上面去,到时我们用个大盆子制作冰块,把需要冷冻的东西用小盆子装着,放到中间冷冻就成,这样不会接触到外头的冰。
你们几个小屁孩都不准偷吃外面大盆子的冰块,知不知道?”安青璃严肃的叮嘱道。
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